菱角怎么煮好吃 菱角如何煮好吃
【菱角怎么煮好吃 菱角如何煮好吃】1、菱角是菱科菱屬一年生草本水生植物菱的果實，別稱腰菱、水栗、菱實等 。在我國南方尤其以長江下游太湖地區和珠江三角洲栽培最多 。皮脆肉美，營養豐富，可蒸煮后剝殼食用，亦可煮粥食 。
2、將菱角用清水洗凈，用食鹽水浸泡半小時，再用清水清洗干凈 ， 撈起瀝干備用 。
3、將菱角放入鍋中 ， 加適量清水和少許食鹽，大火燒開 ， 水開之后煮10-15分鐘即可 。
4、將熟透的菱角撈起，放進冷水中，等涼后，直接掰開外殼食用 。
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