漢堡是否源于中國(guó)的肉夾饃 漢堡是肉夾饃演變的嗎
1、漢堡不是源于中國(guó)的肉夾饃的 。
2、肉夾饃實(shí)際上和土耳其烤肉更像，當(dāng)年蒙古人遠(yuǎn)征歐洲的時(shí)候可能將肉餡帶到了歐洲，不過蒙古人遠(yuǎn)征之后的幾百年里面，德國(guó)人的肉餅一直只是肉餅，沒有饃 ， 直到世紀(jì)末期在美國(guó)的德國(guó)人把肉餅夾在兩片面包里面成了漢堡包，算是繼承還是再發(fā)明就不好說了 。肉夾饃實(shí)際上和中東的shawarma更像，也就是土耳其烤肉 ， 把肉切碎了加上其他的蔬菜調(diào)料放在掏空的餅里面 。這兩者之間誰(shuí)起源更早，估計(jì)有得爭(zhēng)了 。但是也不能說漢堡就和肉夾饃沒有任何關(guān)系 。漢堡用的肉餅是用碎肉做的肉餡做的，很少見到整塊肉（也有的，賣得一般會(huì)比較貴） 。肉餡這個(gè)東西，很可能是當(dāng)年蒙古人遠(yuǎn)征歐洲的時(shí)候帶到歐洲的 。說是當(dāng)年蒙古人遠(yuǎn)征的時(shí)候，為了節(jié)省時(shí)間，騎兵直接在馬上吃這種餅卷著的碎肉 。這個(gè)東西被德國(guó)東部一些地方接受下來，形成了各種風(fēng)味的肉餅 。當(dāng)然蒙古人遠(yuǎn)征歐洲以前歐洲也不是沒有這類肉餅 ， 有人在一份四世紀(jì)的羅馬時(shí)期的食譜里面發(fā)現(xiàn)過類似的東西 。不過似乎從影響看 ， 蒙古人的影響可能更大一些 。而蒙古人的肉餡是不是和肉夾饃的肉餡有關(guān)系，是同源的還是有繼承，就查不到了 。至少肉餡這個(gè)東西，在中國(guó)很有一些歷史了 。
【漢堡是否源于中國(guó)的肉夾饃 漢堡是肉夾饃演變的嗎】3、不過蒙古人遠(yuǎn)征之后的幾百年里面，德國(guó)人的肉餅一直只是肉餅 ， 并沒有夾在面包或者餅里面，所以從傳承上來講，即使來自蒙古人肉餡的德國(guó)肉餅真的起緣于肉夾饃，那么這個(gè)時(shí)候也只有肉沒有饃的，傳承是斷掉了 。那么等到世紀(jì)世紀(jì)末期在美國(guó)的德國(guó)人把肉餅夾在兩片面包里面成了漢堡包，就不好說是肉夾饃的直接繼承者，最多算一個(gè)再發(fā)明吧 。
推薦閱讀
- 于謙被殺是否是滿門抄斬 于謙被滿門抄斬的原因
- 如何查詢車輛是否享受優(yōu)化檢驗(yàn)周期改革政策?
- 婚姻法司法解釋 婚姻法司法解釋一二三是否已經(jīng)廢除
- 湄公河發(fā)源于中國(guó)在我國(guó)境內(nèi)被稱為什么
- 華為怎么看是不是翻新機(jī) 如何看是否是翻新機(jī)華為
- 農(nóng)村違規(guī)房子建好的了,能強(qiáng)拆嗎? 農(nóng)村違建房是否會(huì)被強(qiáng)拆呢
- 怎樣辨別系統(tǒng)門窗 怎樣判定是否是系統(tǒng)門窗
- 炒花甲是否要焯水 炒花甲該不該焯水
- 新房子的有害氣體主要來源于哪些 新房有害氣體的來源主要有哪些
- 物流的概念最早起源于( 物流的概念