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煮奶茶方法 在家自己煮奶茶的方法

生活知道

煮奶茶方法 在家自己煮奶茶的方法

1、第一步煮紅茶
奶茶中的茶，應(yīng)當(dāng)選擇紅茶，而非其他種類的茶 。使用紅茶來煮奶茶的話，味道才會(huì)醇厚、濃香 。
這是因?yàn)?，紅茶是全發(fā)酵茶，發(fā)酵程度在80%-90%，由于經(jīng)過了高程度的發(fā)酵，所以使得后面煮奶茶的時(shí)候，口感比較醇滑 。而如果使用其他種類的茶（比如綠茶），那么口感會(huì)比較苦澀 。然后就使用小茶漏 ， 把紅茶放入里面 ， 這樣的話，后面就會(huì)比較省心一些 。然后把小茶漏放在鍋里面，開始煮 。煮的時(shí)候，先煮白開水 ， 這個(gè)時(shí)候不要倒入牛奶，因?yàn)槿绻婚_始就煮牛奶的話 ， 會(huì)容易糊 。【煮奶茶方法 在家自己煮奶茶的方法】

2、煮茶之后再加奶
紅茶煮好之后 ， 把小茶漏撈出來，然后關(guān)火，這個(gè)時(shí)候，加入牛奶 。因?yàn)橘?gòu)買到的牛奶 ， 本身就是可以直接喝的，所以也沒有必要再煮很長(zhǎng)時(shí)間，另外，如果一開始就直接煮牛奶的話，那么牛奶里面的營(yíng)養(yǎng)成分，大部分也都會(huì)被破壞掉的 。
3、然后加入淡奶油
這一點(diǎn)比較關(guān)鍵，加入一點(diǎn)點(diǎn)的淡奶油 ， 可以讓奶茶喝起來更加的絲滑 。
4、繼續(xù)小火再煮一會(huì)
然后重新開火，使用小火再煮一會(huì)，不要煮沸 ， 等到煮的起來一些小泡泡的時(shí)候，關(guān)火 ， 然后加入適量的糖 。這樣的話，奶茶就做好了 ， 濃香醇厚還絲滑，平時(shí)有空的時(shí)候，可以嘗試著做一下，好喝又健康 。

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