加牛奶燉牛肉能使牛肉變嫩嗎 牛肉加牛奶會(huì)變嫩嗎
1、加牛奶燉牛肉能使牛肉變嫩，因?yàn)榕Ｄ讨泻胸S富的蛋白酶 ， 可以幫助分解牛肉纖維 ， 將牛肉在牛奶中煮一下，可以使牛肉變的酥爛，且牛肉屬于溫性食品，有強(qiáng)體滋補(bǔ)作用 。【加牛奶燉牛肉能使牛肉變嫩嗎 牛肉加牛奶會(huì)變嫩嗎】
2、材料：牛肉，牛奶，食鹽 ， 味精，蔥，姜，八角 。
3、制作方法：將鮮牛奶摻入適量清水倒入鍋中 ， 并將其燒沸騰 ， 然后再將洗凈后的牛肉切塊放入鍋中煮五分鐘，取出備用 。重新往鍋中加入清水，將備用的牛肉塊放入鍋中 ， 放入食鹽 ， 味精 ， 蔥 ， 姜 ， 八角等材料，再用溫火燉兩個(gè)小時(shí)即可食用 。
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