這個(gè)補(bǔ)腎的誤區(qū) 這個(gè)補(bǔ)腎的誤區(qū)是什么
補(bǔ)腎誤區(qū)——吃腎補(bǔ)腎
文章插圖
豬腰，即豬腎，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素等 ， 民間流傳著吃腰子補(bǔ)腎的說法 。那么吃腎能補(bǔ)腎嗎？
一、腰子是什么？
我們常說的“腰子”就是腎臟 ， 從中醫(yī)角度來說，人體的腎不僅指腎臟 ， 更多的是指生殖系統(tǒng)和泌尿系統(tǒng) 。狹義的補(bǔ)腎常常指的是改善性功能 。如果按照中醫(yī)“以臟補(bǔ)臟”的理論來說，那么吃動(dòng)物的腎就能夠補(bǔ)人的腎 。
二、腰子真能補(bǔ)腎嗎？
1)腰子的確含有雄性激素和腎上腺皮質(zhì)激素：它們?cè)谝欢ǔ潭壬夏軌蛟鰪?qiáng)精子活力提高性欲，但是這些激素的含量很低 ， 依靠它們來壯陽并不實(shí)際 。
2)從食品安全的角度來講，動(dòng)物內(nèi)臟應(yīng)該有選擇性地吃：腎臟是排泄器官，一些有害物質(zhì)經(jīng)肝臟代謝后可以經(jīng)腎臟排泄，但肯定有一部分殘留在腎臟，舉個(gè)例子來說，動(dòng)物所吃的飼料，喝的水如果被重金屬鎘污染，一部分鎘就會(huì)經(jīng)過腎臟排泄，那么腎臟內(nèi)就會(huì)有殘留，人吃了被鎘污染的動(dòng)物腎臟，在經(jīng)過尿液排出的時(shí)候就會(huì)損傷男性生殖器官 。
除了鎘，動(dòng)物腎臟中還可能含有鉛，這也是男性生殖系統(tǒng)的致命殺手，會(huì)使精子數(shù)量減少 ， 精子畸形率增加，活性降低，從而影響生育 。
3)腎臟富含膽固醇，屬于高蛋白：對(duì)于膽固醇偏高和需要低蛋白飲食的腎臟病人來說，無節(jié)制食用會(huì)加重病情 。
4)腰子在燒烤過程中會(huì)產(chǎn)生兩類致癌物質(zhì)：一類是苯并芘，它是一種強(qiáng)致癌物 ， 香煙煙霧和經(jīng)過多次使用的高溫植物油、烤焦的食物以及油炸過火的食品都會(huì)產(chǎn)生苯并芘 。另一類是亞硝胺，亞硝胺也是一種強(qiáng)致癌物，某些消化系統(tǒng)的腫瘤如食管癌與膳食中亞硝胺的數(shù)量有關(guān) 。
飲食健康腎才好
【黃花菜拌金針菇】
材料：鮮黃花菜250克、金針菇400克、
配料：指天椒6個(gè)、蒜瓣2粒、香菜1根、檸檬冰水適量、
調(diào)料：生抽2湯匙、香醋1湯匙、辣椒油1茶匙半、芝麻油1茶匙、鹽1茶匙、雞精1茶匙
做法：材料備好；金針菇、黃花菜洗凈瀝干水份待用；辣椒切粒，蒜壓成茸，香菜洗凈留梗切成小段，調(diào)料配好拌勻即可 。
【金針菇拌干豆腐絲】
材料：干豆腐兩張，尖椒，金針磨一把，香菜，青椒，醋 ， 芝麻油，辣椒油，花椒油，白糖，鹽
【這個(gè)補(bǔ)腎的誤區(qū) 這個(gè)補(bǔ)腎的誤區(qū)是什么】做法：鍋里燒開水 ， 先把干豆腐絲扔進(jìn)去煮兩分鐘，撈出來再把金針磨扔進(jìn)去煮一分鐘.把住過的金針蘑和干豆腐絲泡在涼水里沖涼，然后撈出來捏干水分.青椒切絲，香菜切段，拍點(diǎn)蒜末.把所有的材料裝盆 ， 灑適量的醋鹽，白糖，芝麻油，辣椒油，花椒油 ， 攪拌均勻即可 。
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