如何蒸饅頭好 如何蒸饅頭好看
饅頭是中國北方地區最常見的一種主食，平時很多人也喜歡自己在家中蒸饅頭，但是在蒸饅頭時總會遇到這樣那樣的問題 ， 感覺蒸出的饅頭不松軟或者發的不好，其實蒸饅頭也一些小竅門，一會我就帶大家去學習幾個蒸饅頭的實用小竅門 ， 讓大家能輕松蒸出松軟又好吃的大饅頭 。
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蒸饅頭的實用小竅門1、蒸饅頭的小竅門一
平時在家中蒸饅頭時 ， 有時面會發的不太好 ， 有種似發非發的樣子，這時可以在面團的中間弄一個小洞 ， 然后加入兩小杯白酒，過十分鐘以后面就能發好再蒸出的饅頭也會松軟香甜 。
2、蒸饅頭的小竅門二
平時蒸饅頭時如果家中沒有酵母可以用蜂蜜代替 ， 每五百克面粉中可以放蜂蜜二十克，把面團揉好發以后放四到六個小時，面就能發開 ， 這時再把它蒸成饅頭坯醒發一會，入鍋蒸熟就可以 。
3、蒸饅頭的小竅門三
【如何蒸饅頭好 如何蒸饅頭好看】冬天氣溫低，很多人蒸饅頭時，都感覺面發的不太好，這時大家發面時可以放入少量的白糖，能讓面很快發發開，而且會發的很好，這樣蒸出抽饅頭也會格外的香甜 。另外如果感覺面發的太酸 ， 可以加入適量的食用堿揉勻，這樣可以避免蒸出的饅頭味道發酸 。
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