葫芹的腌制方法 葫芹怎么腌好吃
1、原料：鮮嫩湖芹菜二斤、精鹽五錢、香油五分、特醋三錢、醬油三錢 。
2、制法：將芹菜摘葉揀凈，削去毛根，洗凈 。切成五分長(zhǎng)節(jié) ， 入開水鍋里焯一下，之后撒上精鹽拌勻，食用時(shí)澆上醬油、特醋、香油，也可澆入花椒油其味更長(zhǎng) 。醋不可早放，否則菜會(huì)變黃 。
【葫芹的腌制方法 葫芹怎么腌好吃】3、特點(diǎn)：翠綠香嫩，富有營(yíng)養(yǎng) 。
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