披薩這么做的 披薩該如何做
【披薩這么做的 披薩該如何做】1、用高筋面粉、水、食鹽、白糖、黃油、酵母和成光滑的面團后等待發(fā)酵 。
2、將發(fā)酵好的面團排氣，搟成盤子大小的圓餅 。
3、放入相應尺寸的披薩盤中，用手按成邊緣厚，中間薄的餅坯，用叉子扎孔，以防烤制的時候膨脹鼓起 。
4、把蔬菜改刀 ， 火腿腸和圣女果切片，杏鮑菇、洋蔥和青椒切小塊 。
5、取出餅坯，如果餅坯鼓起，就再用叉子扎幾下 ， 抹甜辣醬 。
6、放馬蘇里拉奶酪，逐層放上蔬菜和馬蘇里拉奶酪，最后披薩表面再放一層馬蘇里拉奶酪 ， 撒黑胡椒，餅坯邊緣刷蛋黃液 。
7、放入烤箱中層，上下烤190度，啟動熱風循環(huán)功能，烤15到20分鐘即可 。
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