草莓的功效與作用及營(yíng)養(yǎng) 草莓的功效與作用
草莓酸甜酸甜的，愛吃的人可多了，特別是女孩子們都愛吃，我們了解一下功效吧 。
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草莓的功效與作用草莓的功效與作用有哪些？中醫(yī)學(xué)認(rèn)為 ， 草莓味甘、性涼，有潤(rùn)肺生津、健脾和胃等功效，飯后食幾顆草莓，有助于消化開胃 ， 健脾生津 。近來醫(yī)學(xué)家發(fā)現(xiàn) ， 經(jīng)常食用草莓對(duì)防治動(dòng)脈硬化和冠心病也有益處 。據(jù)國(guó)外醫(yī)學(xué)家研究 ， 草莓中含有抗癌成分，可抑制腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng) 。在歐洲，草莓早就享有水果皇后的美稱 ， 并被作為兒童和老年人的保健食品 。
草莓的營(yíng)養(yǎng)成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會(huì)受涼或上火，是老少皆宜的健康食品 。草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目養(yǎng)肝作用 。它還含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化、通暢大便 。草莓對(duì)胃腸道和貧血均有一定的滋補(bǔ)調(diào)理作用 。草莓除可以預(yù)防壞血病外，對(duì)防治動(dòng)脈硬化、冠心病也有較好的功效 。草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內(nèi)可吸附和阻止致癌化學(xué)物質(zhì)的吸收，具有防癌作用 。美國(guó)把草莓列入十大美容食品 。
草莓保健作用女性常吃草莓，對(duì)皮膚、頭發(fā)均有保健作用 。草莓在德國(guó)被譽(yù)為神奇之果 。草莓還可以減肥，因?yàn)樗幸环N叫天冬氨酸的物質(zhì)，可以自然而平緩地除去體內(nèi)的礦渣 。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，草莓性味甘酸、涼 。能潤(rùn)肺生津、健脾和胃、補(bǔ)血益氣、涼血解毒，對(duì)動(dòng)脈硬化、高血壓、冠心病、壞血病、結(jié)腸癌等疾病有輔助療效 。
草莓的吃法多樣化，直接吃，或淋上奶油、果糖皆宜 ， 配合雪糕、芝士(乳酪)也是不錯(cuò)的選擇 。中國(guó)臺(tái)灣、香港等地區(qū)大多將草莓稱為士多啤梨(英文名Strawberry的音譯) 。進(jìn)口草莓比國(guó)產(chǎn)草莓口味優(yōu)勝，大小也較均勻 。
吃草莓要注意兩點(diǎn)首先不買畸形草莓 。正常生長(zhǎng)的草莓外觀呈心形，但有些草莓色鮮個(gè)大 ， 顆粒上有畸形凸起，咬開后中間有空心 。這種畸形莓往往是在種植過程中濫用激素造成的，長(zhǎng)期大量食用這樣的果實(shí)，有可能損害人體健康 。特別是孕婦和兒童，不能食用畸形莓 。另外，由于草莓是低矮的草莖植物，雖然是在地膜中培育生長(zhǎng)，在生長(zhǎng)過程中還是容易受到泥土和細(xì)菌的污染，所以草莓入口前一定要把好清洗關(guān) 。
【草莓的功效與作用及營(yíng)養(yǎng) 草莓的功效與作用】中醫(yī)認(rèn)為，草莓有去火、解暑、清熱的作用，春季人的肝火往往比較旺盛 ， 吃點(diǎn)草莓可以起到抑制作用 。另外，草莓最好在飯后吃，因?yàn)槠浜写罅抗z及纖維素，可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、幫助消化、改善便秘，預(yù)防痔瘡、腸癌的發(fā)生 。
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