凌角怎么炒著吃 凌角怎么做好吃
【凌角怎么炒著吃 凌角怎么做好吃】1、皮脆肉美，營(yíng)養(yǎng)豐富 ， 可蒸煮后剝殼食用 ， 亦可煮粥食 。
2、將菱角用清水洗凈，用食鹽水浸泡半小時(shí)，再用清水清洗干凈，撈起瀝干備用 。
3、將菱角放入鍋中，加適量清水和少許食鹽，大火燒開(kāi)，水開(kāi)之后煮10-15分鐘即可 。
4、將熟透的菱角撈起，放進(jìn)冷水中，等涼后，直接掰開(kāi)外殼食用 。
5、因菱角的大小不同，所以蒸煮的時(shí)間也有所不同，但一般都在15-20分鐘以內(nèi) 。
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