鮮玉米中含有大量的哪種天然維生素e 鮮玉米中含有大量的哪種天然維生素
1、富含賴氨酸
新鮮玉米中的賴氨酸，是人體必需的氨基酸，我們只能從食物中攝取 ， 而其他食物中的含量極少，所以新鮮玉米是賴氨酸的主要來源之一 。特種玉米的營養(yǎng)價(jià)值要高於普通玉米 。例如甜玉米的蛋白質(zhì)、植物油及維生素含量就比普通玉米高大約1～2倍 ， “生命元素”硒的含量則高8～10倍，所含有的17種氨基酸中就有13種比普通玉米要高 。鮮玉米中富含的賴氨酸是人體必需的營養(yǎng)成分 。根據(jù)研究發(fā)現(xiàn)多吃鮮玉米還可抑制抗癌藥物對人體產(chǎn)生的副作用 。吃新鮮玉米時(shí)需用力咀嚼，從而使牙齒得到很好地鍛煉，并促進(jìn)唾液分泌和齒齦堅(jiān)固 。老年人若牙齒不好，可以做些鮮玉米粥喝 。
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2、含有大量維生素E
鮮玉米中含有大量天然維生素E，有促進(jìn)細(xì)胞分裂，延緩細(xì)胞衰老，降低血清膽固醇 ， 防止皮膚病變的功能，還能減輕動(dòng)脈硬化和腦功能衰退出現(xiàn)的癥狀 。鮮玉米中的維生素A對防治中老年常見的干眼癥、氣管炎、皮膚干燥及神經(jīng)麻痹等也都有一定的輔助療效 。鮮玉米中富含的賴氨酸(干玉米中極少)，是人體必需的營養(yǎng)成分 。多吃鮮玉米還可抑制抗癌藥物對人體產(chǎn)生的副作用 。
3、含有大量纖維素
(1)植物纖維能使膽鹽和膽固醇保持正常比例，從而減少膽固醇在膽管系統(tǒng)的沉積 ， 防止膽結(jié)石的形成和發(fā)生 。
(2)植物纖維還能與腸道內(nèi)的膽汁酸結(jié)合，形成一種不能被吸收的復(fù)合物，加速膽汁酸的排泄 。
(3)促進(jìn)膽固醇在肝內(nèi)降解，從而可降低血中膽固醇的濃度，避免因血中膽固醇濃度較高(血脂異常) ， 不斷沉積在血管壁上 ， 使動(dòng)脈血管壁增厚 ， 管腔變窄，發(fā)生粥樣硬化，引起高血壓、腦梗塞和冠心病等心腦血管疾病 。
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