煮雞蛋怎樣不會粘殼 煮雞蛋怎么樣才不粘殼
【煮雞蛋怎樣不會粘殼 煮雞蛋怎么樣才不粘殼】1、水煮雞蛋不粘殼，首先要保證買到的雞蛋是新鮮的，這樣才能保證煮出來的雞蛋好剝殼 。
2、將要煮的雞蛋放進鍋里，加入冷水 。
3、大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮八分鐘左右，如果喜歡吃蛋黃老一點的，就多煮一會，但也不要超過10分鐘 。
4、煮夠時間后 ， 關(guān)火，用罩濾將雞蛋取出來 ， 放入碗里或小盆里 。
5、取出后的雞蛋馬上拿到水龍頭下接涼水浸一浸，水要完全漫過雞蛋 。這是水煮雞蛋不粘殼技巧的關(guān)鍵一步 。
6、浸兩分鐘以后，把煮好的雞蛋拿出來剝皮，就能夠順利刨掉蛋殼 ， 沒有一點粘粘的蛋殼 。
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