芹菜土豆面片湯的做法 芹菜土豆面條

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1、材:芹菜100克、土豆200克、面粉500克、西葫蘆200克、西紅柿200克、蒜尾100克、蒜黃100克、香菜50克、蔥、蒜適量、鹽2克、味極鮮醬油3毫升、蠔油2毫升 。
2、把芹菜洗凈切成片,土豆和西葫蘆去皮切成丁 , 西紅柿切成塊,蒜尾和蒜黃切成段,蔥、蒜、香菜切成末 。

3、把面粉放盆里,加水和成光滑的面團,餳面20分鐘 。
4、再把面團放案板上 , 搟成3毫米厚的面皮,再切成斜方片 。
5、炒鍋里倒入適量花生油,等油五成熟時,放入蔥、蒜和蒜尾煸香,再加入鹽,味極鮮醬油和蠔油調味,再放入芹菜、土豆和西葫蘆丁翻炒入味 。
6、再放入西紅柿翻炒出紅湯后 , 加入適量純凈水,熬煮成蔬菜湯 。
7、等蔬菜湯再一次煮開后,下入切好的面片煮熟,再撒入蒜黃和香菜提味 。
【芹菜土豆面片湯的做法 芹菜土豆面條】8、然后出鍋盛碗里,這樣一碗芹菜土豆面片湯就做好了 。

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