怎么做煎包好吃 怎么做煎包
1、原料：面粉、酵母、豬肉，豆角，蔥，姜調料：五香粉，鹽、雞精、生抽、花椒、油 。
2、和面：用得發(fā)面，所以先用溫水把酵母化開，擱置10分鐘，然用用來和面 。一點一點得倒入面粉里，把所有的面粉都成雪花片狀，然后再一起揉成光滑得面團，放溫暖處 。發(fā)酵充分 。
3、豬肉剁碎后用調水餡得方式調好后備用；將豆角洗凈去筋后切碎，蔥姜都切碎備用；將豬肉餡、豆角、蔥姜放到大碗里，然后加入五香粉、鹽和雞精攪拌均勻后，加入用花椒炸好得油 ， 還有生抽一起攪拌均勻即可 。
4、包包子:將發(fā)好得面揉光滑了，再擱置半個小時后，分成劑子，然后搟成皮，放入適量得餡 ， 包成包子 。
【怎么做煎包好吃 怎么做煎包】5、煎包子在平底鍋里放入少量得油，然后放入包子，待包子地下起了焦花后，加入包子一半得水，蓋上蓋子 ， 至水干 ， 灑上芝麻即可 。
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