如何做棗泥糕 棗泥糕正宗做法
1、小棗750克，白糖175克，玫瑰醬100克 ， 凍粉10克 。
2、用水將小棗洗凈，放入銅鍋中 ， 注入清水，上火煮40分鐘后撈出，去掉棗核，再放入銅鍋中，加入白糖和溶化的凍粉水和用100克溫水兌開的玫瑰醬水，上火炒20分鐘左右 。
【如何做棗泥糕 棗泥糕正宗做法】3、將炒好的棗泥倒入1尺1寸長(zhǎng)、5寸寬、7分高的白鐵模子內(nèi) ， 并用一張光滑的薄紙蓋在上面 ， 放通風(fēng)處晾三、四小時(shí)，晾透即成棗泥糕，放入冰箱待用 。
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