酸辣土豆的做法大全 酸辣土豆的吃法
1、土豆切片切絲，把切好的土豆絲泡入冷水中，去除部分淀粉 。鍋中燒開(kāi)水，把2、土豆絲下入鍋中，開(kāi)鍋后四十秒可以撈出，然后鍋中燒油，放入一捏花椒 ， 稍稍炸一點(diǎn)花椒油，小火慢炸 ， 以后撈出花椒粒 。
【酸辣土豆的做法大全 酸辣土豆的吃法】3、下入干辣椒絲，干辣椒絲提前用水泡一下 ， 然后下入姜絲，蔥絲 ， 蒜片一起爆香 。然后下入土豆絲 ， 翻炒均勻加入白醋，再加入鹽，雞精，白糖，翻炒均勻后即可出鍋 。
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