煮豬肘放什么料 煮豬肘子放什么調(diào)料比較好
煮豬肘除了放蒜頭、姜片這些佐料外，還建議放香料，一般包括了八角、花椒、小茴香、香葉、桂皮等等，可以自己湊 ， 家常做的話，買市售的燜肉香料包也可以，差別不大 。煮豬肘的簡(jiǎn)單做法如下：
1、主輔料： 豬肘子；蜜汁；香料包 。
2、把豬肘子放入陳皮水中浸泡2小時(shí)以上 。
3、然后把豬肘子涼水入鍋 。
4、放入適量陳皮 。燒開后煮2分鐘，撈出洗凈 。
5、電壓力鍋放入適量水 。加入香料包 。
6、燒開后，加適量蠔油 。
7、放入洗凈的豬肘子 。
8、加適量鹽補(bǔ)充調(diào)味 。
9、燜制20分鐘 。
10、 泄壓后 ， 把豬肘子翻面，再燜制20分鐘 。
11、用原湯浸泡1小時(shí)左右 。
【煮豬肘放什么料 煮豬肘子放什么調(diào)料比較好】12、出鍋裝盤，即可上桌品味 。
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