不加酵母的包子是什么樣 不加酵母也做包子嗎
可以 。
步驟如下：
1、將酵母用溫水化開，白糖 奶粉一起倒入面粉中，攪成面絮 ， 揉成面團(tuán)，和好的面團(tuán)要揉得微濕柔軟的感覺 。
2、蓋保鮮膜醒發(fā)1小時至兩倍大 ， 檢查面團(tuán)是否發(fā)酵好的方法是，用手指沾點干面粉，插入面團(tuán)中 。
3、再次揉幾分鐘 ， 最后揉成光滑的長條，用刀切成一個一個的饅頭坯，切的時候要注意，一定要干凈利落 。
4、做好的饅頭放在溫暖干燥的地方 ， 二次醒發(fā)20分鐘，這一步非常重要，直接決定了成品的成敗 。
【不加酵母的包子是什么樣 不加酵母也做包子嗎】5、冷水開始蒸，水開后蒸15分鐘 ， 關(guān)火蓋蓋燜5分鐘，即可 。加入奶粉的包子有一股淡淡的奶香味，非常不錯 。
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