廣東鴨肉的做法家常 廣東鴨的做法大全
1、將光鴨清洗干凈，先把腳、頭、翅膀剁開，再從中間把鴨子剁成2大塊備用 。香菇提前泡開，蒜、蔥、香菜等洗干凈 。
2、拿個(gè)大盤子 ， 裝好鴨子，加香菇、蒜、蔥頭、香菜頭、耗油、生抽、少量的鹽、少量花生油、沙姜，帶上一次性手套，抓勻 。【廣東鴨肉的做法家常 廣東鴨的做法大全】
3、腌制一個(gè)鐘頭，然后往鍋里加少許油，從盤子中將香菇、蒜、香菜頭等挑出來，放到油鍋里翻炒出味 ， 將鴨子放進(jìn)油鍋里，略翻動(dòng)一下，煎到鴨皮稍微金黃 。
4、鴨子煎得稍微金黃后 ， 加水 ， 差不多沒過鴨子，煮滾后 ， 轉(zhuǎn)中小火，加鍋蓋慢燜 。最好用高壓鍋，口味佳，也可以用電飯鍋，但加2碗水煮軟就可以 。
5、煮到鍋里的水差不多沒有時(shí)，把鴨子撈起來，晾一下 。
6、撈起 ， 斬件裝盤 。將剩下的香菜葉子鋪在上面裝飾，一盤美味的鴨子就做好了，喜歡的不妨試試 。
推薦閱讀
- 什么是人民幣中間匯率價(jià) 人民幣匯率的中間價(jià)什么意思
- 老蚌生珠的故事和含義簡短介紹 老蚌生珠的故事和含義簡短
- 斷頭將軍的故事和含義簡短 斷頭將軍的歷史故事簡介
- 置之度外的故事和含義簡短 置之度外成語解釋
- 名朋里的草稿箱在哪 名朋 草稿箱
- 小米下面的搜索怎么關(guān)閉 小米下面的搜索怎么關(guān)
- 華為p30pro的耳機(jī)華為p30能用嗎 華為p30pro能插耳機(jī)嗎
- 免拼怎么用 免拼卡有什么用
- 怎么樣治療輸卵管堵塞療效好 輸卵管堵治療最好的方法
- 女人不幸患上不孕癥早日治愈的希望大嗎