椰粒腰果怎么做 制作椰粒腰果的方法
1、食材：低筋面粉80克、糖粉25克、雞蛋1個(gè)、 黃油60克、腰果30克、椰蓉15克 。
2、腰果放入預(yù)熱好的烤箱150度烤6分鐘左右，注意觀察腰果不要烤焦了 。
3、腰果拿出來(lái)放涼后放入保鮮袋中剁成小碎粒 。
4、將雞蛋的蛋黃蛋白分離 。
5、將室溫軟化的黃油加入糖粉用電動(dòng)打蛋器打到黃油稍變白，分三次加入蛋黃液，每加一次要攪拌均勻再加下一次 。
6、攪拌好后篩入低粉加入椰蓉，攪拌到無(wú)干粉狀態(tài) 。
7、加入腰果碎拌均勻 。
8、將面團(tuán)分成20克一個(gè)的份量，先捏成團(tuán)再揉成圓放在烤盤上 。
9、給小面團(tuán)涂上一層蛋白液 。
【椰粒腰果怎么做 制作椰粒腰果的方法】10、放入預(yù)熱好的150度烤箱烤25分鐘，再燜十分鐘才拿出來(lái)即可 。
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