1、把所有蔬菜洗干凈 ， 切片 。
【鮮炒雜蔬如何做 鮮炒雜蔬怎樣做】2、鍋里先燒開水，放幾滴油，先倒入荷蘭豆和胡蘿卜焯水約20秒，再倒入卷心菜 。

3、木耳一同焯水約20秒，馬上撈出備用 。
4、鍋里熱油，倒入所有青菜，還有紅辣椒圈 ， 翻炒15秒，放鹽，醋幾滴，再翻炒均勻試味即可裝起食用 。

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