干貝怎么吃好吃 干貝怎么吃好
可以做干貝冬瓜湯，具有潤腸養(yǎng)胃，清熱利濕，滋陰降壓的功效，具體做法如下：
1、主料：冬瓜200克，干貝50克，西蘭花50克 。調(diào)料：鹽2克 ， 味精5克 ， 濕淀粉8克，上湯100克 。
2、將干貝放入沸水中浸泡30分鐘至軟，取出備用；西蘭花放入沸水中大火氽2分鐘備用冬瓜洗凈，去皮，切成直徑為5厘米、厚2.5厘米的圓柱體 ， 中間挖去同泡好的干貝一般大的心后制成環(huán)狀，再將干貝填入中間 。
【干貝怎么吃好吃 干貝怎么吃好】3、將制好的生坯放入盤中 ， 加入上湯、鹽、味精大火上籠蒸7分鐘后取出，裝飾氽水的西蘭花，湯汁留用 。將原湯放入鍋中大火燒開 ， 改為小火放入濕淀粉勾芡 ， 出鍋澆在冬瓜環(huán)上即可 。
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