干豇豆怎么做好吃又簡(jiǎn)單 干豇豆怎么做好吃
1、豬肉清洗干凈，肥瘦肉分開(kāi)，分別切成均勻的薄片 。
2、干豇豆提前兩個(gè)小時(shí)浸泡，泡軟后反復(fù)清洗，洗去泥沙，再切成小段 。
3、肥肉放在鍋中煸炒到出油 ， 再加入瘦肉炒到肉色發(fā)白，加入蔥花炒香 。
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4、加入適量的老抽，大火翻炒均勻 。
5、加入干豇豆 ， 翻炒均勻，調(diào)入適量的鹽和白糖，加入一小碗水加蓋大火燒開(kāi) 。
6、燒開(kāi)后再小火燜煮15分鐘，調(diào)入少許的雞精，即可出鍋裝盤 。
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