蟹煲粥怎么做 做蟹粥的步驟
1、梭子蟹2只、粳米80克、姜5克、鹽1茶匙、胡椒粉2/1茶匙、香菜適量、黃酒1茶匙 。
2、做法：梗米洗凈，放入砂鍋，注入足量水 ， 先浸泡15-20分鐘 。
3、將梭子蟹蟹蓋揭開，撕去螃蟹的腮和胃，然后清洗干凈斬件，姜切絲，香菜切碎 。
4、將泡好的梗米煮開，一邊煮一邊攪拌 ， 煮至米粒開花至濃稠 。
5、放入梭子蟹和姜絲，調入少許黃酒，繼續(xù)煮10分鐘，調入鹽和胡椒粉 。
【蟹煲粥怎么做 做蟹粥的步驟】6、最后撒入香菜碎即可 。
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