1、食材：昂刺魚(yú)4條，花椒30粒，蔥2根，姜1塊，蒜4瓣，辣椒2個(gè)，花椒適量，料酒1勺，鹽1勺，老抽1勺，蠔油1勺，白糖適量 ， 雞精適量，米醋適量 。
2、昂刺魚(yú)正、反面劃斜刀 ， 姜切絲、辣椒切圈、蒜切粒、蔥切段 。

3、起鍋熱油，倒入昂刺魚(yú)煎至兩面金黃，盛出備用 。
4、起鍋熱油，倒入花椒、蔥、姜、蒜、辣椒，翻炒爆香 。
5、倒入昂刺魚(yú)，加入一勺料酒、一小勺鹽、一勺老抽、一勺蠔油、白糖、再加一點(diǎn)清水漫過(guò)魚(yú)背，煮10分鐘左右 。
6、大火收汁 ， 加入雞精、米醋、撒上蔥花 。
【紅燒昂刺魚(yú)怎么做好吃竅門 紅燒昂刺魚(yú)怎么做】7、出鍋裝盤，這樣紅燒昂刺魚(yú)就做好了 。

推薦閱讀

• 方舟手游大魷魚(yú)怎么訓(xùn) 方舟生存進(jìn)化大魷魚(yú)訓(xùn)練方法
• 鯽魚(yú)品種介紹圖片 鯽魚(yú)品種
• 《方舟：生存進(jìn)化》魷魚(yú)王及小龍捕捉馴服方法
• 如何做馬哈魚(yú)籽 雞蛋煎大馬哈魚(yú)籽的做法
• 魚(yú)怎么放冰箱才保鮮 看看就知道了
• 鮑魚(yú)汁炒螺螄怎么做才好吃 鮑魚(yú)汁炒螺螄怎么做
• 酸辣鱸魚(yú)怎么做 香辣鱸魚(yú)怎么做
• 燴炸魚(yú)塊的做法大全 炸的魚(yú)塊怎么燴好吃
• 大年三十家家戶戶要吃什么 大年三十家家戶戶要吃什么要什么等
• 大年三十吃什么菜發(fā)財(cái) 大年三十吃什么