燴牛肉的做法 燴牛肉的做法分享
1、食材：牛肉500g、西芹適量、胡蘿卜適量、青椒適量、洋蔥適量、紅酒適量、胡椒粉適量、醬油適量、上海辣醬油適量 。
2、牛肉切塊 ， 洋蔥切片，胡蘿卜切塊 ， 西芹、青椒切小段；
3、將牛肉塊焯熟后盛出，放入高壓鍋中；
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4、高壓鍋中放涼水，加幾片香葉、干辣椒，倒入醬油燉煮15分鐘；
5、鍋中倒少許油，三成熱時放入幾片香葉、干辣椒煸香，下入胡蘿卜、洋蔥翻炒；
6、加入番茄醬、開水燉煮出味，然后將高壓鍋中的牛肉加到鍋中；
7、檸檬切小塊和青椒、西芹一起入鍋；
8、加3大勺糖、1小勺鹽、1小勺胡椒粉，些許紅酒中火燉煮；
9、出鍋前加入1勺上海辣醬油即可出鍋 。
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