豬肉白菜餡包子的做法 豬肉白菜餡包子的制作方法
1、把面粉放少許酵母和適量水活成面團(tuán)，醒兩個(gè)小時(shí) 。
2、把醒好的面揉成光滑的面團(tuán) 。
3、五花肉剁小塊，姜蒜切末 。
4、白菜洗凈瀝干水分后切碎 。
【豬肉白菜餡包子的做法 豬肉白菜餡包子的制作方法】5、把切好的白菜和豬肉餡放入一個(gè)盆內(nèi)加入油，鹽，味精，少許五香粉，蠔油 。
6、加入掰碎的粉條 。
7、把餡攪拌均勻 。
8、面團(tuán)揉成長(zhǎng)條，再切成大小差不多的小團(tuán) 。
9、拿一塊搟好的皮放入適量餡 。
10、 一只手按著餡，一只手往內(nèi)捏面 。
11、用同樣的方式繼續(xù)往前捏 。
12、最后合口用力捏住就行 。
13、包好的包子醒十幾分鐘，放入蒸籠內(nèi) 。
14、水開(kāi)后放入，等鍋內(nèi)水再開(kāi)時(shí)開(kāi)始計(jì)時(shí)，15分鐘就熟了 。
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