日本醋飯做法 日本醋米飯?jiān)趺醋?/h1>
1、食材：壽司醋適量、大米飯適量 。
2、做醋飯用較硬的大米飯輕輕地放入桶中 。然后將準(zhǔn)備好分量的壽司醋以飯杓攪拌，這里并不需要馬上就攪混，先留10秒左右給米飯去滲透 。
3、一點(diǎn)點(diǎn)先試味 。根據(jù)大米的硬度來對壽司醋做微調(diào)整，按自己的喜好做出合適的口味！
4、等待10秒后，可用飯杓來大幅度攪拌，不斷切割米飯地讓其混和 。切下去，然后再撈起來，再切 。在飯失去鮮度前快速攪拌，直接飯的整體像披上壽司醋般染上色澤 。
5、整體混合后，將壽司飯攤開然后用扇子來冷卻 。
6、等溫度降至和人的體表溫度差不多時，再堆砌起一團(tuán)，以屜布蓋上 。
【日本醋飯做法 日本醋米飯?jiān)趺醋觥?/strong>7、注意：如果放入冰箱的話，難得做好的壽司飯會變硬，所以放在常溫里！
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