熬阿膠一定要用黃酒泡嗎 阿膠不用黃酒泡直接熬可以嗎
【熬阿膠一定要用黃酒泡嗎 阿膠不用黃酒泡直接熬可以嗎】1、阿膠在熬制之前必須要用黃酒浸泡 。
2、因?yàn)榘⒛z質(zhì)地較硬，在中藥里是一味非常滋膩的藥物，且其來(lái)源是驢皮，所以難免會(huì)有腥臭的味道 。而黃酒不僅可以軟化阿膠，還可以去除阿膠中的異味，增加其療效，還能使阿膠保存得更長(zhǎng)久 。
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