懶人版蘑菇糖的做法 懶人版蘑菇糖怎么做
1、主料：蛋白1個(gè)、細(xì)砂糖45克、糖粉45克 。
2、裝蛋白的盆放在溫水中，加入細(xì)砂糖 。
3、用電動(dòng)打蛋器攪打至能拉出堅(jiān)挺的小尖峰 。
4、篩入糖粉，用硅膠刀翻拌均勻 。
5、裝入裱花袋，在袋口剪一個(gè)直徑8mm左右的口子 。
6、在不粘烤盤上擠若干圓形，作為蘑菇的頭部 。擠蛋白時(shí)拉出的小尖尖可以用手沾水壓平 。
7、直立地?cái)D出蘑菇柄，底部稍粗 ， 然后往上拉起，越往上越細(xì) 。
8、放入預(yù)熱好的烤箱 ， 100度20分鐘，烤好后在烤箱放置1-2小時(shí) 。
【懶人版蘑菇糖的做法 懶人版蘑菇糖怎么做】9、筷子沾熱水，在蘑菇蓋底部輕輕地磨一個(gè)小洞 。小洞大小需與蘑菇柄大小匹配 。
10、放入蘑菇柄 。組裝完成 。
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