牛雜的制作方法 怎么做簡單好吃
1、準備材料：牛雜一副，南方白白卜 。配料：砂姜、肉桂（桂皮）、草果、陳皮等，調(diào)味料：鹽，味精、雞精、白酒等 。
2、牛雜清洗完畢，將牛雜切成條狀 。
3、用能夠淹沒牛雜的水把牛雜稍煮，然后把牛雜撈出洗凈 。
4、把水燒開后，再放入牛雜 。把包好的料包一起放入，過一段時間后，放入調(diào)味料及放入蘿卜 。將蘿卜煲軟即可撈起備用 。
【牛雜的制作方法 怎么做簡單好吃】5、取煲好牛雜及適量的牛雜湯，再放入適量蘿卜，小火慢熬，熬半小時（作用是使蘿卜和味）關(guān)火即可 。
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