紅薯成熟的標(biāo)志是什么，什么時(shí)候采收最佳
現(xiàn)在紅薯已經(jīng)開始收獲，但是種植紅薯的農(nóng)民都知道 ， 紅薯的生長時(shí)間會受到很多因素的影響，比如品種、種植時(shí)間、光照、熱照等 。而且，由于紅薯生長在地下 ， 塊莖沒有明顯的成熟期，因此無法準(zhǔn)確判斷紅薯的收獲標(biāo)準(zhǔn) 。那么什么時(shí)候是收獲紅薯的最佳時(shí)機(jī)呢？成熟的標(biāo)志是什么？
什么時(shí)候收獲紅薯最好
首先，從紅薯的生長特性來看 ， 夏季種植的紅薯淀粉積累高峰出現(xiàn)在9月下旬至10月上旬，鮮薯產(chǎn)量達(dá)到95% 。從10月中旬到10月下旬，雖然產(chǎn)量會增加，但干燥速度會下降 。因此，紅薯的正常收獲期應(yīng)在10月初至10月中旬，此時(shí)氣溫仍較高 ， 曬干快，干燥品質(zhì)好，是加工成淀粉的最佳收獲期 。
早收縮短了塊莖膨大期，縮短了塊莖積累養(yǎng)分的時(shí)間，降低了塊莖的干率和產(chǎn)量 。收獲太遲，由于低溫的影響，薯塊中的淀粉水解，轉(zhuǎn)化成糖和水，使薯塊的淀粉含量降低，也降低了薯塊的干燥速率，而且紅薯時(shí)間不長 ， 薯塊易受冷害，不利于加工和儲存 。但由于輪作、曬干、碾磨、食用和種子保存的要求不同，紅薯的收獲期應(yīng)分開處理 。
紅薯收獲有什么跡象
1、溫度
我們常聽老人說，霜凍季節(jié)是挖紅薯的最佳時(shí)節(jié) 。在霜凍季節(jié) ， 大部分地區(qū)的平均氣溫下降到15度左右 。此時(shí) ， 紅薯的擴(kuò)張已經(jīng)停止 。如果不及時(shí)把紅薯挖出來，等到平均氣溫降到10度以下 ， 地里的紅薯就會凍壞腐爛 。
2、紅薯地上莖蔓生長狀況研究
當(dāng)紅薯的地上莖和藤蔓開始枯萎變黃時(shí)，你可以考慮把紅薯挖出來 。因?yàn)榇藭r(shí)，地瓜的地下莖不再繼續(xù)膨大 ， 沒有必要繼續(xù)埋在地下 。
3、觀察土壤狀況
觀察土壤狀況不是判斷紅薯成熟與否的必要條件，但要觀察好土壤狀況 。當(dāng)土壤含水量過高時(shí)，土壤粘度增大，影響紅薯的開采 ， 且紅薯塊的含水量過高，不利于紅薯的貯藏 。其次，如果土壤太干，不利于挖掘 。土壤過干會影響紅薯后期的膨大，造成紅薯開裂，影響紅薯的品種 。而且，過于干燥的土壤不利于紅薯的挖掘 。
4、紅薯的用途
有食用紅薯和淀粉紅薯 。用作淀粉的紅薯可在10月中旬左右采摘，此時(shí)是膨大的最佳時(shí)期，產(chǎn)量最高 。如果是食用紅薯 ， 采摘時(shí)間取決于市場行情、天氣等因素 。如果想盡快上市，可以盡早收獲 。如果紅薯留種，收獲時(shí)間必須在霜凍前進(jìn)行，以免凍害 。
【紅薯成熟的標(biāo)志是什么，什么時(shí)候采收最佳】以上是紅薯的最佳收獲期和成熟標(biāo)志 。應(yīng)選擇色澤鮮艷、表皮光滑、無霉變、無黑斑的紅薯 。另外，農(nóng)民要注意天氣變化，注意紅薯的防凍防雨，同時(shí)貯藏，不要在地里過夜 。
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