【魚翅的營養(yǎng)價(jià)值與功效與禁忌 魚翅的營養(yǎng)價(jià)值與功效】1、魚翅主要指的是鯊魚鰭之中的細(xì)絲狀物質(zhì)，營養(yǎng)價(jià)值比較豐富 。里面還有大量的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸和氨基酸 。適量的吃一些魚翅可以為人體的新陳代謝提供能量，并且可以補(bǔ)充人體皮膚表面的膠原蛋白，起到一定的美容養(yǎng)顏的功效 。

2、魚翅之中的纖維素含量非常高，可以在腸道內(nèi)膽固醇代謝物結(jié)合，從促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、降低便秘發(fā)生的概率，并且可以起到降血壓、降血脂的作用 。

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