鹽酥雞翅怎么做 如何做鹽酥雞翅呢
1、蜂蜜、雞翅輔、料姜塊、蒜瓣、醬油、五香粉、白酒 。
2、制作過程：將雞翅去掉絨毛和雜質(zhì)，用清水洗凈，擦凈表面水分 。
【鹽酥雞翅怎么做 如何做鹽酥雞翅呢】3、把大蔥洗凈，切成小段，姜塊洗凈，拍散;蒜瓣拍碎 。
4、用刀在雞翅表面剞上兩刀，放在容器內(nèi)，先加入大蔥、姜塊和蒜瓣 。
5、再加入醬油、五香粉、白酒、蜂蜜拌勻 ， 腌20分鐘 。
6、把錫紙剪成10厘米大小，放上雞翅包好并輕輕攥緊 。
7、凈鍋置火上 ， 放入大粒海鹽，用旺火不斷翻炒均勻(約5分鐘) 。
8、取砂煲1個(gè)，先放入一些炒好的海鹽粒，再放入用錫紙包好的雞翅;
9、最后倒入剩余的海鹽粒，蓋上蓋 ， 燜約20分鐘，出鍋裝盤即可 。
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