做團子怎么不開裂 團子開裂怎么辦
1、揉到位，新手包的話用溫水揉面 。
2、包的時候相對好包一點，但是冷水和面做出來的團子比較滑爽 。
3、糯米粉揉成的面團本來就沒有韌性，輕輕一掰就會分開 。
【做團子怎么不開裂 團子開裂怎么辦】4、你可以先用糯米粉揉一小團 ， 然后放進開水里煮熟 。
5、再把這團加到剩下的糯米粉中加水揉成團，這樣就沒那么容易裂開 。
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