酥餅制作方法 酥餅制作方法是什么
1、首先要做油酥：小火將120克的面粉炒至微微變色，盛出放涼；色拉油加熱到160度左右，慢慢的沖入到面粉中然后加入鹽攪拌均勻，放涼待用 。
2、餅皮：將120ml的沸水倒入300克面粉中，邊打圈沖入邊用筷子攪散成面片狀，然后加入冷水、豬油、鹽揉搓均勻，放置碗中蓋上保鮮膜松弛30分鐘 。
3、大約半個(gè)小時(shí)后 ， 將面團(tuán)分成6份，取一個(gè)搟成圓形 ， 抹上油酥，卷成長(zhǎng)條后放置室溫下松弛10分鐘 。
4、長(zhǎng)條搓的更細(xì)長(zhǎng)之后盤成螺旋狀，放室溫下松弛15分鐘 。
5、把面團(tuán)壓平，表面沾上白芝麻 。
【酥餅制作方法 酥餅制作方法是什么】6、鍋用沾有色拉油的餐巾紙擦一下 ， 把沾芝麻一面朝下放,煎至餅餅兩面金黃就可以了 。
推薦閱讀
- 晚餐5不碰吃得更健康 晚餐不能吃的兩樣?xùn)|西是什么
- 暗黑破壞神2重制版克林姆的遺愿是什么 克林姆的遺愿介紹
- 沖施肥的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是什么 沖施肥國(guó)家執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)
- 銀行匯票屬于什么憑證 匯票是什么憑證
- 蒸氣與蒸汽的區(qū)別是什么 蒸氣與蒸汽的區(qū)別
- 金絲柚木實(shí)木家具的優(yōu)點(diǎn)是什么 金絲柚木實(shí)木家具的優(yōu)點(diǎn)是什么呢
- 絕緣油是什么? 絕緣油是什么東西
- 翡翠小六價(jià)是什么意思 什么是翡翠小六價(jià)
- 喝的組詞 喝的組詞是什么
- 齊白石是什么朝代的人? 齊白石是什么朝代的人