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很多人都聽說白菌是一種十分名貴的食用菌，它含有大量微量元素硒，經(jīng)常使用能延緩身體衰老，也能預(yù)防癌癥發(fā)生，但對白軍的吃法人們了解并不多，不知道他怎樣吃對身體最好今天我會對他的使用方法做一個詳細(xì)介紹，能讓大家對白菌的吃法多一些了解。
【白色的菌可以吃嗎白菌怎么吃】

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白菌怎么吃白菌是一種有多種不同吃法的健康食材，人們在采集新鮮的白酒以后，用清水把它沖洗一下就可以直接吃，這時能品嘗到它的鮮嫩滋味，也可以把它與其他食材搭配在一起腌著吃，除此以外白菌還適合用來煲湯，更適合用來炒著吃，不過人們在炒白菌時最好給它搭配適量的肉類，這樣能讓炒好的白菌滋味特別好。
白菌的食用方法1、白菌腌蘋果
白菌可以和蘋果搭配在一起腌著吃，在做的時候需要把準(zhǔn)備好的新鮮蘋果洗凈，以后去皮挖掉果核，再把它切成塊狀，直接放入到干凈的壇子中，加入適量白菌和紅糖以及白酒，還有少量食用鹽調(diào)勻，調(diào)勻后把壇子的口密封好，放在陰涼通風(fēng)的地方腌制3~5天，再加入適量甜面醬，繼續(xù)腌制兩周即可。

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2、白菌炒肉
白菌可以和臘肉搭配在一起炒著吃臘肉要提前入鍋蒸軟再切成片狀，準(zhǔn)備適量紅辣椒，在炒鍋中放油加熱后把辣椒入鍋炒香，再放入切成片狀的臘肉，等臘肉變成透明色以后，把洗凈以后的白菌入鍋加適量食用鹽快速炒勻，再繼續(xù)翻炒2~3分鐘，炒好以后直接出鍋就能食用。，
3、白菌煲湯
煲湯也是白菌的常見食用方法，再用它煲湯時可以搭配不同的肉粒食材，像生活中常見的雞肉排骨以及鴨肉，還有鴿子等，都是白菌的理想搭檔，它們一起煲湯時要提前把肉類食材處理干凈，用沸水焯湯，在切成需要的樣子入鍋，加入蔥姜和清水煮開，隨后才能把洗凈的白菌入鍋一起煲，煲好以后加食用鹽調(diào)味，調(diào)勻以后后出鍋吃肉喝湯即可。