臘八豆豉制作方法 臘八豆豉制作方法和配料
1、黃豆洗凈泡發(fā) 。
2、用高壓鍋煮熟 。
3、準(zhǔn)備竹簍和紗布 。
4、煮熟的豆子晾涼 。
5、均勻鋪在竹簍上 。
6、用紗布蓋住，放幾天 。
7、等到豆子長霉了，就行了 。
8、將長霉的豆子取出來，放在其他的容器中 。
9、姜片放在豆子上 。
10、將黃酒倒入浸沒豆子 。
【臘八豆豉制作方法 臘八豆豉制作方法和配料】11、好了，蓋上蓋子后繼續(xù)放幾天就行了 。
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