剁椒蘿卜干的營養(yǎng)價值 蘿卜干有營養(yǎng)
市場上廣受歡迎的剁椒多為張家界的剁辣椒，是采用張家界地區(qū)盛產(chǎn)辣椒最有名的沅古坪七姊妹辣椒為主要原料，與蒜頭、食用茶油、食鹽、花椒等配料 ， 承民間秘方和傳統(tǒng)手工藝精制而成的一種可以直接食用的辣椒制品 。其富含豐富的蛋白質(zhì)和多種微量元素，色、香、味俱全，生物保鮮，不含防腐劑，為純天然綠色食品，有著“辣口不辣心，含火不上火”的美譽(yù) 。因?yàn)槠淇诟泻茫瑥V受土家人及游人歡迎 。在家里做面條時，調(diào)上一點(diǎn)剁椒 ， 味道會馬上變得鮮美可口 。
【剁椒蘿卜干的營養(yǎng)價值 蘿卜干有營養(yǎng)】主要原料：七姊妹辣椒、鹽、茶油、花椒等 。食用方法：開罐后即可直接食用，也可做烹飪、面食、涼拌菜等調(diào)料 。其中茶油具有清熱化濕 ， 殺蟲解毒等作用 。用于痧氣腹痛 ， 急性蛔蟲阻塞性腸梗阻，疥癬，湯火傷 。茶油組成：茶油主要脂肪酸組成(%)1.油酸 C18:1 78-862.亞油酸 C18;2 8.63.亞麻酸 C18:3 0.8-1.64.棕櫚酸 C16:0 8.85.硬脂酸 C18:0 2.01)單不飽和脂肪酸的含量超過橄欖油，高達(dá)80%;2) 不飽和脂肪酸含量完全符合"歐米伽膳食"國際營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn);3) 富含較高的維生素E，是橄欖油的兩倍;4) 含有角鯊烯與黃酮類物質(zhì)，對抗癌、抗炎有著極佳的作用;5) 不含膽固醇、黃曲霉素、添加劑 ， 未受任何農(nóng)藥化肥的污染 。
推薦閱讀
- 小孩家務(wù)活有哪些 小孩干的家務(wù)活有哪些
- 胡蘿卜汁的功效與作用 每天一杯胡蘿卜汁的功效與作用
- 豆干的成分 豆干的主要成分
- 胡蘿卜菠蘿炒飯
- 蒸蘿卜方法 蒸蘿卜方法介紹
- 剁椒蘿卜干的價格 蘿卜干批發(fā)多少錢一斤
- 蘿卜絲蝦包子的餡怎么做 蘿卜絲蝦包子的餡怎么做的
- 牛肉燉蘿卜怎么燉 牛肉燉蘿卜怎么做簡單好吃
- 涼拌蘿卜怎么做 涼拌蘿卜如何做
- 廣東菜干的功效與作用 蕹菜干的功效與作用