茄汁小面怎么做 做面條的方法
1、西紅柿1個、雞蛋1個、空心掛面適量、生抽適量、鹽適量、芝麻香油適量、生菜適量 。
2、做法：番茄切?。?鍋中倒油，將番茄翻炒出汁 。
3、另取一個鍋，水煮開，將生菜燙一下斷生撈出 。
【茄汁小面怎么做 做面條的方法】4、鍋中放水，水沸騰后加入掛面煮1-2分鐘 。
5、倒入番茄，加適量生抽、鹽少一點，因為掛面本身自帶咸味 。
6、調(diào)小火，打入一個雞蛋 ， 加適量香油即可 。
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