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海參上發(fā)白怎么回事 海參發(fā)白怎么回事

怎么回事

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文章插圖
可能是因?yàn)榘l(fā)霉導(dǎo)致，海參在加工時(shí)，如果沒(méi)有將其體內(nèi)的內(nèi)臟清除干凈 ， 內(nèi)臟中殘留的有機(jī)物則會(huì)被細(xì)菌慢慢侵蝕，從而導(dǎo)致海參發(fā)霉變白 。還有可能是脫水而導(dǎo)致發(fā)白 ， 一般海參脫水的做法是采用鹽和高溫，讓海參體壁緊縮，使其水分排干，從而變得干燥，但此步驟可能使海參體表粘附白色的鹽?；螓}沫，因而看起來(lái)海參發(fā)白 。
一、海參發(fā)白怎么回事
1、發(fā)霉：海參出現(xiàn)發(fā)白的情況可能是因?yàn)榘l(fā)霉而導(dǎo)致的，海參在加工時(shí) ， 如果沒(méi)有將其內(nèi)部的內(nèi)臟清除干凈，內(nèi)臟中殘留的有機(jī)物則會(huì)被細(xì)菌慢慢侵蝕 ， 從而導(dǎo)致海參表面出現(xiàn)發(fā)霉的白色物質(zhì) 。
2、脫水：脫水是制成干海參的重要步驟，一般脫水的做法是采用鹽和高溫，讓海參體壁緊縮，使其體內(nèi)水分排干，從而變得干燥，但此步驟可能使海參體表粘附白色的鹽?；螓}沫，因而看起來(lái)海參發(fā)白 。
二、海參養(yǎng)殖方式
1、潮間帶沉籠、沉箱養(yǎng)殖
（1）選擇風(fēng)浪小、沒(méi)有淡水注入、灘面平緩、潮流暢通且管理方便的內(nèi)灣做養(yǎng)殖海區(qū) 。沉箱、沉籠可以用水泥制作成 ， 也可以用鋼筋網(wǎng)衣編制而成，但都需穩(wěn)固的固定在海底 。
（2）此方式的優(yōu)點(diǎn)在于安全系數(shù)較高，方便觀察和管理，但是需要不停的疏散，以免影響其生長(zhǎng)，目前還未大面積運(yùn)用 。
2、室內(nèi)控溫養(yǎng)殖
（1）養(yǎng)殖水池不宜太大，以長(zhǎng)方形的水池為宜 ， 池內(nèi)要有固定或不固定，多層或多孔的海參隱蔽物，以便后期管理 。
（2）將水溫控制在10-13℃左右，選擇3-5厘米左右規(guī)格的海參放養(yǎng)，放養(yǎng)密度根據(jù)殖條件而定 ， 一般每平方放養(yǎng)50-100頭左右 。
（3）喂食時(shí)保證喂食餌料的質(zhì)量，一般日投喂量為海參自身體重的1-8%左右，投喂量根據(jù)上次海參的進(jìn)食情況適時(shí)調(diào)整 。
（4）日常飼養(yǎng)時(shí)定期觀察海參的生長(zhǎng)、活動(dòng)及攝食情況，并根據(jù)情況作出相應(yīng)的應(yīng)對(duì)措施 ， 同時(shí)做好病蟲(chóng)害的防治工作 。
3、多品種混養(yǎng)
（1）混養(yǎng)品種較多 ， 有扇貝、鮑魚(yú)、參蝦、參魚(yú)等混養(yǎng)方式 。
【海參上發(fā)白怎么回事 海參發(fā)白怎么回事】（2）在混養(yǎng)中，注意需根據(jù)實(shí)際養(yǎng)殖條件，確定主要養(yǎng)殖種類，從而決定不同養(yǎng)殖品種的放養(yǎng)數(shù)量、規(guī)格等，已達(dá)到生態(tài)及效益的優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)及充分利用養(yǎng)殖水體 。

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