如何食用馬齒莧能降血糖 馬齒莧能降血糖嗎怎樣使食用
【如何食用馬齒莧能降血糖 馬齒莧能降血糖嗎怎樣使食用】1、馬齒莧作為一種野菜 ， 中國老百姓食用已久，確實別具風(fēng)味 。夏秋季節(jié) ， 采拔莖葉茂盛、幼嫩多汁者，除去根部 ， 洗后燙軟，將汁輕輕擠出，拌人食鹽、米醋、醬油、生姜、大蒜、麻油等佐料和調(diào)味品，做涼菜吃，味道鮮美，滑潤可口 。也可烙餅，做餡蒸食 。我國許多地方的群眾，至今還有將馬齒莧洗凈 ， 燙過，切碎，曬干，貯為冬菜食用的習(xí)慣 。
2、以株小、質(zhì)嫩、整齊少碎、葉多、青綠色、無雜質(zhì)者為佳 。選購馬齒莧的時候聞氣微 ， 味微酸而帶粘性 。以株小、質(zhì)嫩，葉多 ， 青綠色者為佳 。
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