花椒燉雞的做法 花椒燜雞塊
1、材料：雞腿肉半斤，花椒適量 ， 大蔥適量，姜適量，料油適量，鹽適量，糖適量，水淀粉適量 。
2、雞腿剔骨，肉切小塊，或者直接買碎雞腿肉最好，大蔥切段，姜切片 。
3、坐鍋清水燒開后，倒入雞塊，焯一下，變色之后撈出 ， 用熱水洗去浮沫 。
4、起鍋，不用等油熱放入蔥姜花椒嗆鍋，出香味后倒入雞塊，然后再放入兩勺料酒 ， 繼續(xù)翻炒兩分鐘，中間不要蓋鍋蓋 。
5、倒入老抽上色，放鹽、糖調(diào)味 ， 加入開水，水量大約是雞塊的一半即可 。
6、蓋上蓋子 ， 中火或小火燜二十分鐘 ， 期間注意一下別干鍋 。
【花椒燉雞的做法 花椒燜雞塊】7、時(shí)間到后，大火收汁，放入水淀粉勾芡 。
推薦閱讀
- 查一下熊膽粉的作用 熊膽粉的作用
- 首烏炒牛肝菌的做法 首烏炒牛肝菌
- 汽車開熱空調(diào)的注意事項(xiàng)是什么 汽車開熱空調(diào)的注意事項(xiàng)
- 夏天長(zhǎng)痱子是什么原因?qū)е碌?夏天長(zhǎng)痱子是什么原因
- 遠(yuǎn)上寒山石徑斜白云生處有人家的意思 遠(yuǎn)上寒山石徑斜白云生處有人家什么意思
- 50多平小戶型怎么裝修 50多平小戶型怎么裝修的
- 涂蘆薈膠臉上有種火燒的感覺 涂蘆薈膠臉上有種火燒的感覺是什么
- 空調(diào)制熱效果差的原因及解決辦法視頻 空調(diào)制熱效果差的原因及解決辦法
- 乾造是什么意思
- 廣元核桃餅的家常做法 核桃仁餅的做法大全竅門