霸王花豬肚煲 霸王花燉豬肚
1、霸王花豬肚煲的做法：準(zhǔn)備霸王花1兩（約40克），豬肚1個，陳皮1/6個，蜜棗4粒，南北杏仁共2湯匙 。霸王花用清水浸軟，刮去囊洗凈 。陳皮用清水浸軟，刮去囊洗凈 。豬肚用清水洗至無異味，放下沸水中煮10分鐘，取出洗凈 ， 瀝干水后用白鑊（即鍋中無油）將兩面煎片刻 ， 取出再洗一洗 。適量水煮滾，放下霸王花、豬肚、果皮、蜜棗、南北杏大火煮滾，再轉(zhuǎn)慢火煮3小時，下鹽調(diào)味 。【霸王花豬肚煲 霸王花燉豬肚】
2、霸王花含有至少13種氨基酸及鈣、鋅等微量元素 ， 具有較高的營養(yǎng)價值 。霸王花味甘，性微寒，具有清熱潤肺、止咳化痰、解毒消腫的功效 ， 可用于肺熱咳嗽、肺癆、瘰疬、痄腮 。
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