如何做一份豬腸脹糯米 豬腸脹糯米的制作方法
1、食材：豬腸一根1斤左右、糯米1斤，五花肉半斤，花生、蓮子、香菇、蝦米適量 。生抽、食鹽、芝麻油 。
2、選用大約4厘米左右粗細均勻的豬腸，用鹽內外洗凈；
3、糯米泡水三個小時后放進鍋里蒸熟；
4、冬菇泡開后切丁 ， 蓮子泡軟，五花肉切成薄片；
5、肉片、香菇、花生、蝦米分別炒出香味，用鹽、芝麻油、生抽調好味，與蒸熟的糯米混在一起攪勻；
6、把攪拌后的食材灌入豬腸中，用牙簽或紗線封口，放入水鍋中煮1—2個小時；
【如何做一份豬腸脹糯米 豬腸脹糯米的制作方法】7、撈起豬腸斜切片裝盤，預備一小碟甜面醬做蘸料食用 。
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