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蘑菇種植過程記錄,附種植方法圖 蘑菇種植過程記錄，附種植方法

過程

蘑菇種植過程記錄,附種植方法圖 蘑菇種植過程記錄，附種植方法


蘑菇種植過程記錄,附種植方法圖 蘑菇種植過程記錄，附種植方法

文章插圖
回答1、記錄一：第1天購買菌包，并將它放在面盆中覆蓋毛巾，第2天菌包上出現蘑菇的原基，第3天對基質澆水，蘑菇也已經長出一叢，看起來像海底的珊瑚群，第4天蘑菇開始長高，菌蓋變為黑色，觸感較硬，第5天菌蓋已撐開，顏色變為白色，達到采摘條件 。2、記錄二：第1天購買蘑菇盒，盒內具有微微泛黃的菌絲，第2天出現原基，觸感較軟且有彈性，第3天蘑菇開始生長，菌蓋開始打開 ， 第4天蘑菇的高度已經超過盒子，菌蓋潔白如玉 。
一、蘑菇種植過程記錄
1、記錄一
【蘑菇種植過程記錄,附種植方法圖 蘑菇種植過程記錄，附種植方法】 （1）第一天
購買菌包，剪開包裝將其放入面盆中 ， 然后覆蓋毛巾 。
（2）第二天
基質上長出白色物體（看起來像疙瘩） ， 經觀察后判斷是蘑菇的原基 。
（3）第三天
對基質澆水，發現蘑菇已經長出一叢，看起來像海底的珊瑚群，觸摸時手感較軟、較滑 。
（4）第四天
繼續澆水，蘑菇開始長高，菌蓋變為黑色，觸摸時手感比較硬 。
（5）第五天
蘑菇的菌蓋已經像雨傘一般撐開，全身顏色呈白色 ， 此時已達到采摘條件 。
2、記錄二
（1）第一天
購買蘑菇盒 ， 盒中具有類似于白色泡沫狀的物體，而且上面微微泛黃，閱讀說明書后發現泡沫物體為種植蘑菇的土壤，泛黃物則是蘑菇的菌絲 。
（2）第二天
開始澆水，土壤中出現了一大片密密麻麻的小圓球，根據說明書的介紹 ， 這是蘑菇的原基，其觸感較軟 ， 且具有彈性 。
（3）第三天
①早上觀察時，發現蘑菇已經開始生長 ， 而且數量開始變得更多，部分蘑菇的菌蓋已經打開，菌蓋外有一層淡淡的棕色 。
②下午觀察時，蘑菇已經變得更大，用尺子測量后發現其大小約為1厘米左右 。
（4）第四天
蘑菇的高度已經超過盒子，其菌蓋潔白如玉，吹彈可破，一些大蘑菇附近還長出了比較小的個體 。
（5）第五天
蘑菇的菌蓋變為扁平狀，面積大約為7-8厘米左右，看起來鮮嫩飽滿，此時可以開始采摘 。
二、蘑菇種植方法
1、建造大棚
（1）將背風向陽的地方作為大棚的建造位置，棚寬為5米左右，長度為30米左右，深度為0.5米左右，四周用磚塊或泥土堆成南低北高的墻面 。
（2）南墻的適宜高度為1米左右，北墻的適宜高度為1.5米左右，每隔3米保留1個大小為40×40厘米的通氣孔，南北墻對應各留1個即可 。
（3）大棚的頂部用竹竿架牢，然后覆蓋塑料薄膜 ， 再加蓋草簾 。投料前3-5天向棚內灌足水，待水分下滲后撒一層石灰 ， 每平方米面積的用量為1公斤 。
2、選擇良種
平菇一年四季皆可種植，低溫型品種（比如凍菌、P2-2等）的種植適溫為13-17℃，中溫型品種（比如鳳尾菇、紫孢平菇等）的種植適溫為20-24℃ 。
3、栽培料配制
（1）將當年的新棉籽皮與其他材料攪拌均勻 ， 然后悶堆24小時 ， 翌日再裝袋 。如果是隔年的陳棉籽皮，則拌料后要發酵4-6天（滅殺細菌），發酵時要在料堆上扎眼透氣，期間翻堆2次 。
（2）拌料過程中要嚴格掌握料水比（若物料過濕，則不利于發酵、發菌），再按照比例添加氮素和營養素，然后再加入滅菌防蟲藥 。
（3）裝袋時，菌種的用量不能少于20%，菌袋不能受到雜菌的污染 。
4、發菌管理
（1）栽培料裝袋后入棚發菌 。春栽時 ， 可將菌袋交叉碼放2層（或以井字形碼放2-3層）；秋栽時，直接在地面上碼放1層即可；冬栽時，按每4層菌包碼放成1垛，再將2垛并在一起即可，以促進菌袋兩頭的菌絲生長 。
（2）春栽時，可卷起前面的棚膜，以便通風降溫 。秋栽時，可卷起所有棚膜，并在棚上覆蓋草簾，避免悶棚升溫 。冬栽時，需放膜保溫，白天要覆蓋草簾提高溫度 。
（3）發菌期要注意觀察袋內溫度，若袋內溫度超過30℃，則要及時通風降溫，或倒垛散熱 。高溫燒菌時，可挖除袋內長出綠霉的部分 ， 再填充調成糊狀的草木灰 。若綠霉已形成孢子，可在污染部位填充用20%石灰水調制過的草木灰 。
5、出菇管理
（1）菌絲長滿袋后，應在棚內的壟上碼垛出菇 。
（2）若進行春栽，菌垛高度為4-8層 ， 前面的棚膜可卷至1米高度，草簾可視氣溫覆蓋至地面或與棚膜齊高 。
（3）若進行秋栽，菌垛高度為2-4層，每層中間需放置2-3根木棍，然后打開通風孔，早、晚要拉起草簾通風，中午要噴水降溫 。
（4）若進行冬栽，菌垛高度為8層 ， 上午可拉起部分草簾升溫，中午溫度較高時要噴水，前面的棚膜可卷至1-1.5米的高度進行通風，時間持續10-20分鐘，通風后要及時放下棚膜和草簾 。
（5）每天噴水1-2次 ， 確保棚內的相對濕度保持在85%左右，也可以直接向壟溝內澆水，使菌垛附近保持濕潤狀態 。
（6）采收第1茬平菇后要停水3天 ， 待原基形成后再噴水 。前2茬潮菇一般可形成70-80%左右的產量，為了銜接茬口 ， 提高效率，棚內種植的平菇以出2-3茬潮菇為宜 。

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