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自制沙拉醬的做法自制沙拉醬的做法步驟

2026-01-30 生活知道

1、準備用料。牛奶、蛋黃、玉米油、細砂糖、玉米淀粉、白醋。
2、將裝沙拉醬的罐子用開水消毒5分鐘，徹底晾干后待用。
3、往攪拌碗里加入3個蛋黃和12g細砂糖。

4、加入玉米油、白醋和牛奶，充分拌勻。
5、篩入玉米淀粉。
6、攪拌至順滑、無顆粒狀態(tài) 。
【自制沙拉醬的做法自制沙拉醬的做法步驟】7、倒入小奶鍋中，小火煮約6分鐘，小火慢熬，并不時攪拌
8、煮至濃稠順滑的狀態(tài)即可。
9、趁熱裝入容器當中，蓋緊蓋子，倒扣放涼即可。