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貴州開陽縣農(nóng)業(yè)局多舉措確保豬肉產(chǎn)品質量安全

豬肉


春節(jié)降臨之際，為確保市場豬肉質量安全，從2016年1月1日起，開陽縣農(nóng)業(yè)局采取五項措施，狠抓豬肉產(chǎn)品的產(chǎn)地、屠宰、流通等關鍵環(huán)節(jié)監(jiān)管，保證市民“舌尖上的安全” 。
一是加強源頭監(jiān)管 。不斷加大對規(guī)模養(yǎng)殖場、定點屠宰場、農(nóng)貿(mào)市場的監(jiān)管力度，盯住規(guī)模養(yǎng)殖場對獸藥飼料等投入品入口，守住屠宰場豬肉產(chǎn)蒲獪口、把住市場流通消費關口，從源頭上筑牢安全屏障 。

二是嚴把檢疫流程“三道關” 。嚴把“生豬入場檢疫關” ， 對入場生豬嚴厲查證驗物，查驗畜禽標識，產(chǎn)地檢疫證明和做好臨床健康檢查;嚴把“宰前檢疫關”，官方獸醫(yī)隨時察瞧待宰生豬的健康狀況，發(fā)明問題及時處理;嚴把“屠宰同步檢疫關”，進場后待宰的生豬按規(guī)定進行臨床健康檢查，做好頭、蹄、內臟和胴體檢驗，摘除“三腺” ， 對檢疫不合格產(chǎn)品依法進行無害化處理 。

三是嚴厲執(zhí)行“瘦肉精”檢驗 。對外地調進的生豬和本地的生豬維持每批都進行瘦肉精檢測，嚴厲執(zhí)行農(nóng)業(yè)部規(guī)定的標準進行肉檢和尿檢 ， 對檢查不合格的迅速上報并嚴厲按規(guī)定處理 。

四是加大執(zhí)法監(jiān)督力度 。加大對農(nóng)貿(mào)市場、超市、生豬肉產(chǎn)品零售攤的監(jiān)管力度，以“零容忍”的態(tài)度，嚴肅打擊私屠濫宰、銷售注水肉、病死豬肉、病死動物等違法行為，嚴防“問題豬肉、“病死動物”流入市??，有力保蛰犞R掌詡渲砣饈諧∑膠餳安分柿堪踩?。
五是建立各項登記制度 。維持做好入場生豬產(chǎn)地檢疫證明的查驗、畜禽標識及臨床檢疫記錄、待宰生豬健康檢查記錄、耳標歸收、銷毀記錄、屠宰檢疫記錄和無害化處理記錄 。
【貴州開陽縣農(nóng)業(yè)局多舉措確保豬肉產(chǎn)品質量安全】截至目前，出動執(zhí)法人員26人次 ， 執(zhí)法車輛6車次，檢查定點屠宰場2次 ， 檢查畜禽經(jīng)營戶146戶，發(fā)放消毒藥品600包，瘦肉精檢測101次 ， 未發(fā)明不合格豬肉流入市場 。

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