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瘦肉精

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要是70%以上的豬肉生產地都禁止使用瘦肉精豬肉 ， 臺灣為何要開放?

臺灣地區領導人選舉讓美豬議題再度浮上臺面，是否開放含有“萊克多巴胺”(瘦肉精)的美國豬肉進口 ， 已經成為選舉高度爭議的話題 。國民黨候選人朱立倫主張臺灣要建立自己的安全標準，質疑民進黨改變早先維持的“零檢出”政策;民進黨候選人蔡英文則強調現在談進口言之過早，未來不會犧牲豬農權利，并讓民眾安心 。另外，親民黨候選人宋楚瑜對于進口美豬 ， 明確表示“強烈保存”的立場 。
針對民進黨候選人蔡英文日前在辯論會中表示，約摸參考日、韓標準開放進口瘦肉精美豬，國民黨團2015年12月29攘①行采訪人員會，以為臺灣人的豬肉食用燎企，應堅守“牛豬分離”的政策 ， 絕不能輕易開放，請求民進黨作出響應 。
臺灣“行政院農業委員會”主任委員陳保基在今次采訪人員會上表示 ， 去年臺灣人均豬肉消費量約為34公斤，比牛肉消費量人均5公斤高出近7倍之多 ， 含瘦肉精美豬，日本、韓國標準不一 ， 吃得量比臺灣少，要是比照開放美牛進口含萊克多巴胺的美國豬肉，將會嚴重影響國人健康安全 。
陳?；赋?nbsp;， 日本和韓國的豬肉食用量與臺灣大不相同，日、韓每人均勻分辭為15公斤和24.4公斤;在含瘦肉精豬肉方面，日、韓標準不一，日本是國內禁止但進口容許10ppb(1ppb為10億分之1，相當于每公斤食品中殘留1微克藥品) ， 而韓國是國內與進口都容許10ppb;澳洲、新西蘭牛肉吃得多，堅毅反駁牛肉含瘦肉精 。現也僅開放含10ppb的萊克多巴胺豬肉，而全球多數國家與地區 ， 包括：中國大陸、俄羅斯、歐盟等都嚴禁進口瘦肉精豬肉 。
陳?；f，世界上豬肉生產國有194國，禁止使用來客多巴胺的國家就達164國 ， 其7.45億頭豬占全球總產量9.69億頭豬的76.9% 。陳?；詾?，當時開放美牛進口時維持“牛豬分離”，至今不變 。要是70%以上的豬肉生產地都禁止使用瘦肉精豬肉 ， 臺灣為何要開放?
陳?；硎?，臺灣養豬產業是農業產值首席位，而臺灣豬肉消費高達90%以上為本土生產;目前已進口不含瘦肉精美豬，但瘦肉精美豬成本比不含低10% ， 這么大的產業，應詳細評估，一旦開放 ， 有約摸沖擊臺灣農業產業;不能只憑政治人物一句話，就把產業拉到無法生存境界中 。
陳保基表示，臺灣已然開放美國豬肉 ， 去年在美國豬肉外銷市場中排名第16位 ， 年均從美國進口7141噸豬肉，金額達1738億元新臺幣;臺灣不是不愿意購買美國豬肉，而是不愿多購買含瘦肉精的豬肉 。
陳?；f，目前國產豬肉仍能維持較高價位的情況，已證明美豬并不會對市場價格造成太大影響 。而對于立委廖正井提問，農委會是否會允許施打瘦肉精的豬肉進口，陳保基響應，不僅豬肉、牛肉也將會堅守“零”瘦肉精原則 。但陳也說，因此國內豬農們須有所維持，否則若本土肉品也淪陷、使用瘦肉精 ， 就難以限制境外施打藥物的肉品進口 。


國民黨“立法院”黨團副書記長王育敏在今次采訪人員會上表示，民主長進黨候選人蔡英文12月27日在候選人電視辯論會上的聊天意思，等同要參照日、韓標準，開放瘦肉精美豬進口 ， 但民進黨團當時反駁美牛 ， 現在卻“睡著了”，盡全不比當年反駁開放瘦肉精美牛普通 ， 擺明是雙重標準 。她以為，民進黨當前是蔡英文說了算，成了一言堂，嚴厲把關的食安政策現在碰到瘦肉精豬肉就轉彎 。

王育敏說，“牛豬分離”政策早已是朝野共識，民進黨如今不吭聲是公然違抗共識，也請求蔡英文說清晰，是否在訪美期間就已經答應美方要開放進口瘦肉精美豬 。她說，豬肉是臺灣人愛用肉品，瘦肉精含量不能只參照日、韓標準 ， 應訂嚴厲標準 ， 蔡英文要開放含瘦肉精美豬進口，是嚴重草菅人命，請民進黨團過去如何檢視美牛，就一樣檢視美豬，美豬比美牛議題嚴重 。
民進黨團書記長陳亭妃受訪說，民進黨參考日、韓經驗有但書，一定要加入飲食習慣，還要做足風險評估 ， 并強調強化農業競爭力以保障豬農，且在邊境管理嚴厲把關，確保從產地到餐桌，人民吃得安全、安心 。
國民黨候選人朱立倫也強調，食安最重要，國人豬肉食用量是牛肉7倍，對牛豬肉固然要有不同標準，要有讓臺灣人能接受的嚴厲標準 。他呼吁，蔡英文尤其明確說比照日韓標準，一定要做更深入說明，讓國人知道 。
王育敏也譴責，民進黨當初反美牛時，還請求只能零檢出，如今黨內就像“睡著了”，沒人敢議論 。國民黨立委蔡正元也譴責，民進黨立委現在“像死豬一樣喊不醒”，俗話說：“死豬不怕滾水燙” ， “呼吁豬農們來當滾水，燙醒民進黨的死豬們” 。

對于陳?；岢鰯祿襁M黨政策會副執行長施克和指出，臺灣豬肉進口量年年下降，3年前國民黨開放美牛后，2014年牛肉進口總量為9.9萬噸，市占9成以上，顯示消費者食用美國豬肉數量低于牛肉，國民黨的說法是誤導民眾 。
獸醫界知名學者賴秀穗投書以為“撲滅口蹄疫才是關鍵，美豬進口可比照日韓” 。農委會響應 ， 2009年施打疫苗決心做法正確;仍會堅守牛豬分離政策，不開放含瘦肉精美國豬肉進口 。
臺灣大學獸醫專業學院名譽教授賴秀穗2016年1月6日投書平面媒體指出，2008年國民黨再度執政時，馬政府下令所有豬只都要施打口蹄疫疫苗，“這針打下去，把過去8年的努力成績(全國已4/5豬只不必打疫苗)，所有付之一炬” 。
臺“農委會”動植物防疫檢疫局局長張淑賢表示，2009年2月起，口蹄疫疫情潞傍發生，顯示野外及豬群中仍潛藏病毒活動，豬產業界為防御大規模疫情再度爆發 ， 并經產、官、學界會商后，決心自當年8月起推動口蹄疫疫苗注射措施，至今疫情獲得穩定控制，證明此項決心應屬正確 。她并說，臺灣本島、澎湖縣及連江縣自2013年6月起，已2年余未有口蹄疫案例，農委會已于2015年10月16日向世界動物衛生組織(OIE)申請認定前述地區為“施打疫苗之口蹄疫非疫區”，未來將持續結合產官學界力量，朝撲滅口蹄疫目標邁進 。
賴秀穗還主張，“美國豬肉的進口，可以比照日韓的做法，允許含10ppb瘦肉精的美國豬肉進來，但需要標示，臺灣的養豬要不要使用瘦肉精 ， 則由養豬業者決心” 。
防檢局重申，聯合國食品法典委員會于2012年7月第35屆會議，投票通過瘦肉精萊克多巴胺在肉品中的殘留標準為10ppb ?；谑嘲部紤]，和確保養豬業生計 ， “牛豬分離政策不變”，禁止含瘦肉精萊劑的美國及其他國家豬肉輸入，且臺灣養牛業及養豬業都禁用萊劑，僅符合國際萊劑殘留標準的牛肉可進口臺灣 。
臺灣有評論以為 ， 進口美豬成為臺灣地區領導人選舉議題，顯示臺灣內部就這項措施所衍生的風險與對人民健康安全影響，存在極大疑慮，但是因為該議題的解決與否，攸關臺灣能否參加跨太平洋伙伴協議(TPP)的第二輪談判 。
事實上，被拿來作為動物飼料添加物 ， 用以助長豬、牛和雞生出肌肉的萊克多巴胺，是否會對人體產生危害，在國際間爭論不斷 。美國食品藥品監督管理局(FDA)認定在最高殘留限量(maximum residue limit，MRL)下的安全性通過了科學檢驗，因而允許在飼料中添加使用，但歐盟食品安全局(EFSA)則以為在科學上無法確保安全無虞而禁用 。即使是2012年7月，國際食品法典委員會(Codex Alimentarius Commission)表決通過牛和豬肌肉和脂肪的萊克多巴胺MRL為0.01ppm(即10微克)、牛和豬肝的MRL為0.04ppm，和腎(牛和豬)MRL為0.09ppm，但是歐盟EFSA依然維持其科學研究結果，無法確保安全無虞，因此決心不跟進Codex標準，而潞傍堅守“零檢出”標準 。
【陳保基：堅守"牛豬分離",】

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