怎樣用鹽焗粉做廣東白切雞 白切雞用鹽焗粉嗎
1、主料：三黃雞(1只)、沙姜(1小塊)、香菜(2棵) 。調料：米酒(1/2杯)、鹽焗粉一包 。工具：廚房紙(4張)、深底瓦煲(1只) 。
2、沙姜洗凈刮去外皮，剁成細末；香菜去頭，洗凈瀝干水待用 。
3、三黃雞洗凈去內臟，斬去頭、脖子和雞腳，用廚房紙吸干水分 。
4、用米酒和沙姜末涂抹雞身，腌制5分鐘，將剩下的米酒倒入雞腹里 。
5、用廚房紙將三黃雞包住 ， 一定要包得嚴實 。
6、先在瓦煲底部灑入鹽焗粉，放入包好的雞，再倒鹽焗粉蓋住雞身 。
7、蓋上瓦煲的蓋子，鋪上一塊濕方巾，開小火煮60分鐘左右 。
8、煮至濕方巾變干，說明雞已熟 。
【怎樣用鹽焗粉做廣東白切雞 白切雞用鹽焗粉嗎】9、取出煮熟的雞，撕去廚房紙，將雞置入碟中，放上香菜做點綴，即可上桌 。
推薦閱讀
- 桃核片制作 核桃片怎樣做
- 破壁機銀耳湯的做法 破壁機怎樣做冬瓜銀耳湯
- 牛肉火鍋的辣椒水怎樣做才好吃 牛肉火鍋的辣椒水怎樣做才好吃竅門
- 大肉白丸子怎樣做最好吃的 大肉白丸子怎樣做最好吃
- 海爾彩電出現FACTORY怎樣處理 出現此情況原因有哪些
- 怎樣辨別病死豬肉
- 自制油辣椒竅門 怎樣自制油辣椒竅門
- 青儲袋裝可以放多久 青儲袋子怎樣儲存
- 大鵝怎樣分公母 大鵝分公母的最佳方法
- 如何做一位文明大學生 怎樣做好一個文明的大學生